Jeg har et spørsmål om oppskriften. Det står 2 pk philadelphiaost. Hvor mye er dette? Det finnes ulike størrelser på pakkene.
Jeg gleder meg til å smake på kaken

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tusen takk for fondantoppskrift!!! Endelig en uten maissirup. Den er så vanskelig å finne, men noen sier man kan bruke glykose istedet, men selv det er tungvint med bittesmå pakninger på apoteket. Man kunne kanskje klare å få laget en tykk sukkerlake som ville fungere istedet, men det ville jo kreve en del eksperimentering. Har tenkt på å forsøke en gang, for hvis man fant greit ut av det, kunne man f.eks. karamellisere sukkeret litt, så man kunne lage karamellmasse. Det ville sikkert også smake kjempegodt. Jeg skal garantert prøve denne. Jeg har aldri likt marsipan, og har i så mange år savnet muligheten for å kunne be om fondantlokk istedet hos bakeren, men jeg vet ikke om noen baker her jeg bor som bruker det. Men det må jo komme etter hvert, det er ikke så lenge siden de begynte å bruke det selv i USA, før brukte de jo bare frosting (dvs. glasur). En ting som også er kult med fondant, er at man kan tilsette smaker hvis man lager den selv. Tenk så deilig med en frisk smak på lokket, istedet for supersøt og kvalmende marsipan… Lurer også på om det ikke kunne være et forsøk verd å tilsette silt sitronsaft i marshmallowsene (så du hadde en trykkleif, det heter marshmAllows, ikke -mEllows ), for å få en deilig søt og frisk fondant?

Nå har jeg ikke sett bloggen din før, må kikke mer rundt, men benytter likevel sjansen til å spørre om en ting, hvis du leser dette… Har du f.eks. forsøkt å lage kaker som rød fløyelskake, og fått den skikkelig knallrød (jeg synes de dyprøde er så lekre, liker det bedre enn signalrødt) med konditorfarge man finner her i Norge? Jeg har pleid å få min søster til å kjøpe med konditorfarge når hun har kommet hit på ferie (fra Dubai eller Sør-Afrika), og har noen ganger kjøpt selv, men det er jo tungvint. Da har jeg fått de sterke og klare fargene (og mange flere farger) enn de jeg er vant til fra butikken. Nå som de tillater alle de sterke fargene på godteri her hjemme, må vel fargene på flaske også være lovlige, men de lokale butikkene her har bare de vanlige fargene. Etter kunstige farger ble forbudt for mange år siden (før de vel ble lovlige igjen pga at vi ble “påprakket” EU-regler, det var da vi plutselig fikk kjøpe blått godteri og blå drikker her), ble konditorfargene plutselig veldig mye mer blasse og mindre konsentrert. Men selv etter EU-reglene, er det disse svake fargene butikkene her har. Vet ikke hvorfor. De jeg har fått fra utlandet kommer i større farger og de er utrolig konsentrerte, gir veldig fine farger (men jeg må oftest bruke pipette, for å ikke få for mye – et luksusproblem!)! De er så bra at jeg har brukt dem også til hjemmelagede rengjøringsmidler (liker å ha farge, bruker ulike farger til ulike midler, akkurat som de kjøpte), hudpleieprodukter og såper. De er knallbra (med unntak av noen få rengjøringsmidler, fordi fargen i løpet av et par timer forsvinner som med magi ). Har hatt lyst til å prøve å lage kake med skikkelig farge, bare for gøy. Er ikke så vant til knallfarger på pynt, lokk eller sånt, men for fondant hadde det vært gøy å prøve litt sterkere eller mørkere farger (som f.eks. brun med lyseblå eller rosa dekor og minimalistisk design – knallekkert!). Og selvsagt rød fløyelskake, men da vil jeg så gjerne ha den dype, rike, rødfargen (knallrød farge med en liten dråpe sort i, vil jeg tro gir en bra slik farge, med omtrent samme dybde som fargen på bloggen din har, bare litt mer rød – bloggen ser mer rødbrun ut på min skjerm)… Såååå lekker!!! Men har liksom vanskelig for å tro at man kan få det til med den norske fargen, og ville være redd for at fargen skulle bli helt brun hvis man blandet sort eller mørkebrun i den (evt sukkerkulør hvis man ikke finner sort konditorfarge).

Beklager, dette ble forferdelig langt, gitt! Ble helt ivrig og engasjert når jeg fant denne lekre bloggen din… Får ikke bakt så mye for tiden, men nå tror jeg faktisk jeg ble så engasjert at jeg kanskje må forsøke å lage en lekker kake til syklubben i neste uke. De kommer til å dåne, for det er årevis siden jeg (eller noen av dem) har bakt kake til klubben, det blir som regel langt mer lettvint (kjappe tapas, f.eks.)…

Igjen, tusen, tusen hjertelig takk for oppskriften!!!!

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Tips oss hvis denne kommentaren er upassende